Provmatlagning: Köttfärslimpa ur Mat för stora och

Det skall mycket till för att som ny maträtt kvalificera sig rakt in i standardreportoaren för vardagsmat. Men ämnet för denna provmatlagning - Köttfärslimpa à la Mat för stora och små - lyckades på första försöket. Rätten är lättlagad och har välbekanta smaker men med en liten twist. Perfekt familjemat med andra ord. Köttfärslimpa är även en bra rätt när barnen vill hjälpa till i köket. Henrik rörde smeten och hjälpte även till att forma limpan. Denna rätt rekommenderas varmt! Vi kommer garanterat att laga den många gånger!

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar. Låt svälla en stund. Rör ned färs, ägg, lök och oregano. Forma färsen till en limpa och lägg i en ugnsfast form. Dela potatis och morot i bitar och lägg runtom limpan. Rör ihop honung, soja och olja. Häll över grönsakerna. Ställ in i ugnen i 45 minuter. Smaklig spis!

Jag tror att jag kommer att hitta fler blivande favoriter i denna bok. En snyggt formgiven bok med många inspirerande recept. Dessutom bär de sköna damerna Nanso på ett antal bilder, vilket naturligtvis gör mig välvilligt inställd.

Publicerad av Weronica Mar 28, 2007 under I köket: Middag
0 kommentarer »

Sommar: Kapitelhusgården på Gotland

Jag har fått flera förfrågningar om att tipsa om mina Gotlandsfavoriter. Jag har ett passionerat förhållande till ön och vill helst åka dit varje sommar. I sommar blir det två veckor och min längtan har börjat att ticka igång lite. Jag kommer därför att presentera mina Gotlandsfavoriter under våren. Det finns mycket att upptäcka och bland tipsen kommer det att bli aktiviteter för barn, mat, shopping, hantverk, stränder, utflykter med mera. Gotland by W!

Henriks lycka över att dubbas till riddare av självaste Botulf i egen hög person visste inga gränser förra sommaren. Henrik är inte den mest våghalsige pojken på jorden och jag trodde inte att han skulle våga sig fram till den respektingivande riddaren i tidstrogna kläder. Många av barnen backade men vår nyss fyllda treåring gick fram med bestämda steg. Vissa saker bara måste man göra här i livet!

Om Ni besöker Gotland med barn, missa inte aktiviteterna på Kapitelhusgården! Gården erbjuder en oas och en reträttplats från Visbylarmet. Riddare Botulf dubbar små riddare flera gånger i veckan och efteråt får barnen ett fint riddarbrev. Anna och Henrik laddar redan för riddar- och prinsessskolan. Besök anbefalles!

Publicerad av Weronica Mar 26, 2007 under Sommarliv
0 kommentarer »

Dagens boktips

Dagens boktips är ABC och hör! av Tomas Halling med illustrationer av Kenneth Andersson. Genren med ABC-böcker är omfattande och har en lång historisk tradition. Just nu är det detta fynd från senaste biblioteksrundan som är mest populär här hemma. Bokstäverna illustreras av ljud och det är en mycket lyckad uppdatering av den klassiska ABC-boken. Barnen gillar de humoristiska illustrationerna och inte minst blinkningarna med barn i kiss- och bajsåldern. X-trapris! säger pingvinen som försöker att sälja glass i öknen och Åååh! säger mamma och pappa monster till sin lilla lindade monsterbebis med napp i munnen. Rolig läsning för både stora och små!

Intressant artikel om kråkor i barnlitteraturen i dagens Svenska Dagbladet!

Publicerad av Weronica Mar 26, 2007 under Barnsligt
0 kommentarer »

Inspiration: Påsk & vår

Solen skiner igen! Håll till godo med ett färsprakande inspirationscollage där det gula förenas med andra färger. Våga mixa för en känsla av vår.

Det vackraste påskägget i porslin kommer från Royal Copenhagen. Jag skulle gärna ha några stycken ägg bland mina glasdroppar. En fin samling ägg i keramik från Paradisverkstaden. Mönstren från franska Atelier LZC kan bara beskrivas som fantastiska. Jag vill ha denna kökshandduk från Russinnet. Steltons brödpåse finns nu som vårnyhet i gult, liksom Ole Jensens gummibalja.

Twilfit i staden ståtar numera med ett sortiment av Savon de Marseille. I går köpte jag en handkräm och en body lotion i min favoritdoft Pamplemousse. En annan av mina absoluta favoritprodukter är Sukis Lemongrass cleanser som bland annat finns hos Accessora och Eleven. En kickstart med behaglig citron på morgonen!

Hanna Wernings mönster för Dagmar i vår är en fröjd för ögat. Här ser man också prov på den mycket lyckade kombinationen av gult och grått. Klänningen finns bland annat hos Mint & Vintage. Gult och blått är något av en personlig favorit hos mig. Det är dock viktigt att hitta rätt nyans för ett harmonierande resultat. Här syns Banties Kokeshi i blått och vitt. Gult och brunt är en klassisk retrokombination och i rätt sammanhang blir det riktigt fint. Ovan syns Höganäs vårnyhet Pick-Up med kombinerad bricka och mugg. Den finns bland annat hos Dukat Bord.

Anrika brittiska Smythson satsar på gulaste gult i sin kollektion Capri. Jag skulle gärna äga något av de lyxiga gula tingen. Träskor är inte min kopp te alls egentligen, men vem kan låta bli att inte förföras av skodonen från Calou? Svensk bondmora goes chic. Träskorna finns bland annat hos Syster Lycklig. Slutligen en liten pensé. Nu är det vår!

Jag sitter fortfarande i nattlinnet och blir hög av att få tänka i fred och att få avsluta saker under dagen när jag är pigg. Solen värmer gott genom fönstret. Vår och arbete! Halleluja!

Publicerad av Weronica Mar 24, 2007 under Vårstämning
0 kommentarer »

Inspiration: Fotvård

Jag behöver sannerligen inspirera mig själv till stordåd när det gäller mina stackars fötter. Det som göms i snö... Jag älskar handkrämen från Crabtree Evelyns La Source. Nu jag laddat med produkter för fötterna från samma serie. Några krämer i badrumsskåpet hjälper dock föga. Här krävs det handling också. Skärpning på fotfronten således!

Glammigt set från Bella Il Fiore och Eleven. Åtta timmar med högklackat är obekant för mig, men man kan ju bli Bella of the Ball på andra sätt också. Från Eleven kommer även det exklusiva manikyrsetet från Rubis Swiss. Ekologiska produkter kommer stort nu på alla fronter. Jag har redan ett läppbalsam från Lisen Organics och skulle gärna stoppa ned fötterna i ett blommigt fotbad. Dessutom tycker jag mycket om förpackningarna i design av Hanna Werning. Mitt kroppssmör från Archipelago Botanicals doftar fantastiskt och jag kan tänka mig att även fotscrubben gör underverk för fötter i dvala. Jag lär nog inte lacka naglarna innan det blir sandalsäsong, men visst piggar det upp med lite färg! Här syns Essies Bikini with a Martini från Pulpstore. Tja, drömma kan man ju alltid bland allsköns sandsaker, korvbröd och smulig strandfilt...

Baljan till fotbadet kommer från danska Isabella Smith. Praktisk plast, men med nostalgiska emaljvibbar. Vackra handdukar i klassiskt pepitamönster från Marks Pellevävare. Trevligt fotbad!

Publicerad av Weronica Mar 22, 2007 under Skönhet
0 kommentarer »

Ambivalent genreskådning

Nya Plaza Interiör landade på hallmattan i dag. På framsidan utlovas Babybrunch med mammor och bebisar, vilket väckte min nyfikenhet. Och här firar genren sannerligen triumfer!

Det doftar gott i Ellinors topprenoverade orginalkök i 50-talsvillan på Lindingö. Lilla Nora sover gott i vagnen på altanen och rätt efter rätt tar plats på de generösa serveringsfaten. Rödbets- och morotsbröden får svalna under en duk och en lockande sallad på färska fikon, svarta oliver, apelsin och buffelmozarella ligger i en vacker skål och väntar på gästerna. - Jag tror inte att jag behöver göra den där omeletten också, vi har ju räkrulltårtan istället...

Ambivalens, distans, drömmar, ett inspirerande skimmer och hatkärlek som på ett genialt sätt förvaltas av min personliga favorit Jan Berglin i klassiska Odla ditt hat!. Jag kan inte låta bli att faschineras över genren som saluför drömmar om det andra, samtidigt som schablonerna lätt kan bli som ett julbord med för mycket mat. Det är kittlande att skåda in i något annat, samtidigt som jag vet att den där snygga hallen i tidningen ser ut som vilken småbarnskaosig hall som helst när stylisterna har gått hem. Och så mumisga tortellini som blandas med späda blad av färsk spenat och rucola och kröns med sockerstekta cocktailtomater...

Här har sonen och jag haft dagens session med hemmets nya Babushka. Den spännande dockan har helt oväntat seglat upp som den absoluta favoritleksaken hemma. Nu är det en gång per barn och dag som gäller. Och det gör det hela om möjligt ännu mer spännande!

Publicerad av Weronica Mar 21, 2007 under Diskussion
0 kommentarer »

Sommartid

På natten mellan lördag och söndag är det dags för sommartid igen. Klassiska diskussioner om hur det nu egentligen är med tiden kan tänkas uppkomma i år igen. Hur var det nu igen? Missar vi eller tjänar vi en timma? Jag vet besked - klockan skall flyttas fram en timma. En sen festlig natt i Stockholms vimmel gjorde att jag en gång vid övergången missade en plågsam timma. Dessutom hade jag programmerat in Beverly Hills 90210, men missade det. Klockan på videon stod ju fel! Numera handlar diskussionen här hemma mest om huruvida barnen kommer vakna tidigare eller senare enligt klockan...

Min våta sovrumsdröm består av klassiska Model Three från Tivoli Audio. Det är inte lätt för en estet att ha en klockradio på natttygsbordet, men ack det finns undantag... Trixa spelar i en helt annan liga, men jag tycker om det enkla uttrycket. Det ligger även något lockande i retroklockan från Cosas som påminner om mormors variant. På skoltiden vaknade jag till en ilsken signal, men frågan är nu om det går att vänja sig av med att vakna till radion? För övrigt har vi två automatiska väckarklockor i hushållet som är mycket tillförlitliga!

Aldrig trodde väl jag att ett gökur skulle kännas rätt igen. I de rätta omgivningarna kan jag dock se potentialen i det svarta plexiuret från Russinnet. George Nelsons klassiska Owl clock från Vitra känns även den mycket nu. Fågelmotiv syns överallt och denna uggla vakar över tiden på ett stilfullt sätt. Ring in till maten med Olof Koltes Ring my bell från Skultuna. Kanske barnen lystrar till uppdateringen av den klassiska skolklockan?

I höstas kan ingen modeintresserad ha missat den massiva hypen som uppstod kring Marc Jacobs klockkollektion. Att bära ett litet äpple runt halsen blev mångas dröm. Och visst har de en viss charm, det kan inte förnekas. Själv skulle jag välja det lilla hjärtat. En mer säker och klassisk investering är dock Vivianna av Torun Bülow-Hübe från Georg Jensen. Ja tack! Slutligen Tick Tack av Lena Andersson. En söt liten historia om tidens gång under en livfull dag. Och glöm inte bort klockan i helgen!

Dagens första skratt och ugh på samma gång. Sonen deklarerar stolt: Titta mamma, vi har yngel! På morgonen har de små liven samlat ihop en liten samling av några tappra silverfiskar i en glasburk med vatten. Det skall bli grodor, mamma! Ja, barnen - lycka till!

Publicerad av Weronica Mar 21, 2007 under Inspiration
0 kommentarer »

Het gryta

Dagens lunch består av en gammal hederlig favorit i vardagsmatlagningen - het gryta. Tillbehören kan även göra att den lämpar sig för festligare tillfällen.

Het gryta

Strimla nötkött i skivor. Vi brukar ta lövbiff. Bryn strimlorna i olja. Hacka en lök i lite större bitar och hacka vitlöksklyftor efter behag. TIllsätt löken i slutet av stekningen och bryn den lite tillsammans med köttet. Tillsätt vatten och en köttbuljongtärning. Ta i chilisås. Krydda med curry och paprikapulver. Låt koka ca 30 minuter. Runda av med lite matlagningsgrädde och red med Maizena vid behov.

Servera med ris och skålar med exempelvis paprika, körsbärstomater, gurkstavar och cashewnötter. Smaklig spis!

Piratkock som tillreder hajfensstuvning (och lite het gryta också)...

Publicerad av Weronica Mar 19, 2007 under I köket: Middag
1 kommentarer »

« Föregående 1 2 3 Nästa »